চিকেন পাকোড়া। এটি বানানো যেমন সহজ, খেতেও তেমনি সুস্বাদু।
জেনে নিন সহজ রেসিপি।
৪ জানের জন্য উপকরণঃ-
- ২৫০ গ্রাম বোনলেস চিকেন
- ২টো পেঁয়াজ
- ১টা রসুন
- ২৫ গ্রাম আদা
- ৪ টা কাঁচা মরিচ
- ১/২ চা চামচ গোল মরিচেরগুঁড়ো
- ১/২ চা চামচ চাট মসলা
- ২ চা চামচ ময়দা
- ১ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার
- ১ চা চামচ বেসন
- ২ চা চামচ চালের গুঁড়ো
- ১ টা লেবু
- ৩ চা চামচ টমেটো সস
ধাপঃ-
পাকোড়া করার সমস্ত উপকরণ এক জায়গায় করতে হবে, কাঁচা মরিচ, রসুন ও আদা বেটে নিতে হবে।
পেঁয়াজ কুচি করে কাটতে হবে।
কাঁচা মরিচ, রসুন বাটা, লেবুর রস ও লবন দিয়ে চিকেন এক ঘণ্টা ম্যারিনেট করে রেখে দিতে হবে।
পেঁয়াজ কুচি চালের গুঁড়ো বেসন কর্নফ্লাওয়ার গোলমরিচের গুড়ো চাট মসলা সবকিছু দিয়ে চিকেন ভালো করে মেখে নিতে হবে, তারপর ছাঁকা তেলে ভেজে নিতে হবে।
টমেটো সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
